Die letzten 50 Beiträge von "cookmania"
Hilda
12. Dec 2009 um 14:41 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Gestern abend habe ich mit einer Freundin fleißig gebacken. Unter anderem die Lieblingsplätzchen meines Vaters, nach einem alten Rezept meiner Oma. Gefüllt wurden sie mit einem Kirsch-Glühwein-Gel
Fleischküchle mit Kartoffelpüree und Röstzwiebeln
8. Dec 2009 um 0:13 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Ich habe zur Zeit unheimlich viel für die Uni zu tun und komme daher kaum zum kochen, geschweige denn zum bloggen. Wenn ich abends nach hause komme, bin ich meistens schon sehr hungrig. Also greife i
Rest in Peace - Grabsteine
1. Nov 2009 um 16:59 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
125g Butterim Wasserbad zerlassen175g Zartbitter-kuvertürezur Butter geben und schmelzen, etwas abkühlen lassen150g Zuckermit1 Pck Vanillezuckerund1 Prise Salzmischen und zur Schokolade geben2 Eierd
bunte Halloweencookies
1. Nov 2009 um 16:38 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Trick or treat, smell our feet, give us something good to eat. If you don't, we won't be sad, we'll just make you wish you had.Damit ich nichts "saures" abbekomme, gab es für Freunde und mich an unse
Jack Nightmare before Christmas Cookies
1. Nov 2009 um 15:29 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
The Nightmare Before Christmas ist einer meiner absoluten Lieblingsfilmen. Deswegen wollte ich dieses Jahr meine Halloweenkekse mit seinem gesicht dekorieren. Was schwieriger wurde als gedacht.Für ca
Pesto Rosso
27. Oct 2009 um 2:02 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Pesto ist für mich Soulfood - einfach lecker für die Seele (besonders dann, wenn man im Unistress ist, wie ich zur Zeit). Daher stand es schon lange auf meiner To-Cook-Liste. Und es ist erstaunlich
Käsespätzle
18. Oct 2009 um 17:48 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Heute gab es mal wieder regionale Küche. Hier das Grundrezept für Spätzle2-3 Zwiebelnklein schneiden und anbraten, bis sie eine schöne braune Farbe angenommen habenSpätzlein eine Auflaufform gebe
marmorierte Schokokekse
11. Oct 2009 um 18:50 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Nach einem harten Arbeitstag überkam mich heute eine sonntägliche Kaffee-und-Kuchen-Lust. Also habe ich spontan Schokokekse gebacken. Und genascht wurde natürlich noch ofenwarm.180g weiche Butterod
Hähnchenschenkel mit Pommes
3. Oct 2009 um 21:14 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
An manchen Tagen muss Essen einfach, schnell und fettig sein. So ging es für mich heute mit Hähnchenschenkeln und Pommes auf die Couch, um das Vorabendprogramm genießen. Und da ich alles selbst und
Laugengebäck
3. Oct 2009 um 15:02 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Der Duft frischer Brötchen am Morgen, besser kann man gar nicht in den Tag starten. Da ist das Stück Arbeit, die sie machen, schnell vergessen. Und Laugenbrötchen (oder wie man hier sagen würde: L
Dinkel-Bauernbrot
30. Sep 2009 um 13:46 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Ich habe schon einige Brote gebacken, aber ich war nie wirklich zufrieden damit. Als ich gestern dann mit der Gulaschsuppe den Klassiker meiner Eltern gekocht habe, gab es auch ihr Lieblingsbrot dazu:
Gulaschsuppe in Brotschale
30. Sep 2009 um 13:23 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Gulaschsuppe gehört zu den Lieblingsessen, die meine Mutter kocht. Leider viel zu selten, als ich noch zu hause gewohnt habe. Da sie leider noch Fix-Päckchen dafür verwendet, habe ich nach einem Re
Apple Crumble
14. Sep 2009 um 15:10 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Für 2 Personen2 ÄpfelSchälen, in kleine Stücke schneidenetwas Butterin einer Pfanne schmelzen, Äpfel hinzugeben2 TL Zuckerund1 TL Zimtzu den Äpfeln geben und verrührenÄpfel in gefettete Schäl
Putenbrust auf Spinatbett
14. Sep 2009 um 14:49 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
200g TK-Spinatoder die entsprechendeMenge frischer Spinatauftauen lassen2 Putenbrüstescharf anbraten und zur Seite legenSpinat in die Pfanne geben, mit4 EL Brüheund4 EL Sahneablöschen, mitSalz, Pfe
Peanutbutter Brownies
27. Aug 2009 um 20:04 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Ich bin eigentlich ein Fan von leichten Kuchen. Daher bin ich etwas länger um dieses Rezept auf meinem Lieblingsblog blogchef herum geschlichen. Schließlich habe ich mich dennoch heran gewagt. Die B
Cordon Bleu mal anders
27. Aug 2009 um 19:42 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Ich bin kein großer Schinkenfan. Es gibt nur wenige Sorten, die mir schmecken. Also habe ich für das Cordon Bleu Serano verwendet. Und da ich schon eine der Hauptzutaten verändert habe, dachte ich
Knoblauchecken
23. Aug 2009 um 18:33 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Ich weiß zwar nicht warum, aber Knoblauchecken von Knack&;amp;Back sind hier absolut nicht zu bekommen. Was für mich zwar nicht so schlimm ist. Für meinen Mitbewohner, der sie liebt, schon eher. Und
Chicken Caesar Salad
19. Aug 2009 um 13:35 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Seit meinem ersten USA-Aufenthalt gehört der Caesar Salad zu meinem Lieblingsessen. Ich war lange auf der Suche nach einem leckeren Dressing Rezept und bin fündig geworden. Serviert habe ich den Sal
Vanilleeis in Waffel
17. Aug 2009 um 20:40 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Nach einer anstrengenden Arbeitswoche habe ich mir heute an meinem freien Tag mal etwas leckeres gegönnt: mein zweites selbstgemachtes Eis aus meiner neuen Eismaschine. Ich hatte Lust auf ein klassis
Frühlingsrollen
13. Aug 2009 um 12:48 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Trotz meiner Weizenintoleranz gelingt es mir nicht immer ganz darauf zu verzichten. Dieses mal wurde ich von Frühlingsrollen verführt bzw. meinen Heißhunger auf sie.Das Rezept habe ich von der Mutt
Bruschetta aus der Pfanne
3. Aug 2009 um 17:09 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Dieses Rezept habe ich von einer Kollegin bekommen. Auch wenn die klassischen Zutaten verwendet werden, weicht die Zubereitung etwas von der klassichen Art und Weise ab.Die Zubereitung in der Pfanne b
Ciabatta
3. Aug 2009 um 16:54 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
300g Mehl1 PäckchenTrockenhefeoder1 Hefewürfel1/2 TL Zucker1 1/2 TL Salz2 EL Öl200ml warmes Wasseralle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und an einem warmes Ort gehen lassen, bis er sich deut
Quark-Rosinen-Brötchen
3. Aug 2009 um 16:34 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Am Wochenende war mal wieder Frühschicht angesagt. Das heißt um 5Uhr aufstehen und um 10Uhr gemeinsamen Frühstückspause mit den Kollegen. Und da mir dieses Mal nicht nach Müsli war, habe ich spon
Beerenkorb
5. Jul 2009 um 23:05 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
250g Magarinemit250g Zuckerverrühren bis sich der Zucker gelöst hat1 Prise Salzdazu geben4 Eiernach und nach unterrührenabgeriebene Schale einer Zitroneunterrühren500g Mehlmit1 Pck Backpulvermisch
Grundrezept: Rührteig
5. Jul 2009 um 23:04 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
250g Magarinemit250g Zuckerverrühren bis sich der Zucker gelöst hat1 Prise Salzdazu geben4 Eiernach und nach unterrühren500g Mehlmit1 Pck Backpulvermischen1/8l Milchabwechselnd mit dem Mehl unter d
überbackene Tortillachips
25. Jun 2009 um 23:43 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Ein leckerer einfacher Snack, passend zu jedem TV- oder DVD-Abend.1 Zwiebelklein schneiden und anbraten300g Hackfleischin die Pfanne geben und braten, mitSalz,Pfeffer,Cayennepfefferwürzen1-2 EL Maisi
Kräuterbraten mit Balsamico-Kartoffeln
11. Jun 2009 um 16:49 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Gestern habe ich mal wieder ratlos meine Rezeptesammlung durchgeblättert und gegrübelt, was ich am heutigen Feiertag denn kochen soll. Mein Mitbewohner meinte dann, in seiner Familie gibt es an Feie
Quesadillas
30. May 2009 um 13:36 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Ich habe immer gerne Mexikanisch gegessen. Seit meiner Weizenintoleranz war es oft schwierig, da ich ja keine gekauften Tortilla-Fladen mehr essen darf. Ich habe lange nach einem Rezept gesucht und ei
Grundrezept: Tortilla-Fladen
30. May 2009 um 13:30 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Für ca 16 Stück:500g Mehlmit1 TL Salzund1 TL Natronmischen80ml Ölund250ml Wasserdazugeben und zu einem Teigverkneten, 20min ruhen lassenTeig in Stücke teilen und dünn auswellenin einer Pfanne ohn
Bagels
24. May 2009 um 18:10 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Wochenende, fast 30Grad und strahlender Sonnenschein. Das schreit förmlich nach einem leckeren Snack als Abendessen und einem leckeren Frühstück. Da kommen Bagels gerade recht. Abends gab es sie mi
Curry-Kokos-Suppe
15. May 2009 um 14:20 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Auch wenn das Wetter zur Zeit nicht so besonders toll ist, geht es so langsam auf den Sommer zu. Also habe ich das regnerische kühle Wetter noch einmal ausgenutzt und eine leckere Suppe gekocht. Ich
Schwäbischer Käsekuchen
15. May 2009 um 13:26 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Es gibt so viele tolle und vielfältige Käsekuchen und Cheesecake Rezepte. Ich wollte allerdings mal wieder den ganz klassischen und einfachen haben.Auch um meiner Mutter eine kleine Freude zu machen
Grundrezept Mürbeteig
15. May 2009 um 13:20 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
250g Mehlhäufen und eine Mulde formen125 Butter oderMargarinean den Rand verteilen60g Zuckerund1 Prise Salzin die Mulde geben1 Eizum Zucker geben und leicht verrührenZutaten evtl fein zerhacken, sch
Spargel-Lachs-Tagliatelle mit Zitrone-Sahne-Soße
10. May 2009 um 20:02 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Ich habe mich lange darum gedrückt, den Aufsatz meiner Nudelmaschine mal zu testen. Ich weiß nicht wieso, aber habe mir das immer kompliziert vorgestellt. Doch sollte es endlich mal wieder Tagliatel
Tortellini
3. May 2009 um 15:55 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Beim kochen kann ich nicht nur entspannen, sondern manchmal auch einfach die Gedanken schweifen lassen. Als ich heute Tortellini gemacht habe, habe ich über meinen Blog nachgedacht und so bin ich auf
Grundrezept Nudelteig
3. May 2009 um 15:09 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Ich habe beschlossen, hier nicht nur fertige Gerichte vorzustellen, sondern ab jetzt auch einige Grundrezepte. Anfangen werden ich mit einem Nudelteig, den ich hier schon in einigen Rezepten verwendet
Grundrezept Nudelteig 2
3. May 2009 um 14:00 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
300g Mehlauf einer Arbeitsplatte häufen, eine Mulde in die Mitte formen3 Eierin die Mulde geben1 Pr Salzzu den Eiern in die Mulde gebenalles zu einem Teig verknetenTeig dünn ausrollen und zur gewün
Apfelküchlein
1. May 2009 um 19:13 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Heute wollte ich spontan backen. Also habe ich meine Küche nach Zutaten durchforstet. Da ich noch Äpfel da hatte, entschloss ich mich für einen Apfelkuchen. Ein ganzer Kuchen wäre jedoch zu viel g
Geflügel-Bolognese
26. Apr 2009 um 19:57 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Irgendwie liegt mir einkaufen zu Zeit nicht. Immer wieder vergesse ich Zutaten. Dieses Mal war es die Beilage zum Abendessen. Also musste eine Alternative her. Ein Blick in meinen fast leeren Vorratss
gratinierte Champignon-Toasts
22. Apr 2009 um 20:10 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Mal wieder ein Gericht der Kategorie super schnell und super einfach. Ich habe es schon vor längerem in einem Kochbuch entdeckt und mich heute beim einkaufen wieder daran erinnert, als mein Blick auf
Mohn-Zitrone-Frischkäse-Kuchen
22. Apr 2009 um 16:34 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Eine Kuchenvariante schleicht durch die Bloggerwelt. Ich habe ihn auf Barbaras Spielewiese entdeckt. Und ich muss sagen, sie hat auf ihrem Blog nicht zu viel versprochen. Es ist eine tolle Kombination
Osterhasen
12. Apr 2009 um 15:51 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Von meiner Hauswirtschaftslehrerin habe ich damals zu Schulzeiten ein Rezeptblatt für Osterhasen bekommen und gleich zuhause nachgebacken. Seit dem gibt es sie jedes Jahr zur Osterzeit. Und wie für
klassischer Hefezopf
12. Apr 2009 um 14:52 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Hefegebäck steht bei der traditionellen Osterbäckerei jedes Jahr ganz oben. So auch bei mir. Dieses Jahr gab es unter anderem den klassischen Hefezopf. Leider habe ich vergessen, Rosinen einzukaufen
Frohe Ostern
12. Apr 2009 um 14:42 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Ich wünsche allen ein frohes Osterfest und viel Spaß beim Eiersuchen. Hoffentlich war der Osterhase bei euch allen genauso fleißig beim verstecken wie bei mir hier
Auch Kochblogger kochen nicht täglich
25. Mar 2009 um 15:59 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Und um das mal zu zeigen, hier mein heutiges Mittagessen: Feldsalat und dazu ein Brötchen mit WienerleUnd als Nachtisch gab es SchokomäuschenDie Brötchen waren Dinkelbrötchen von C&;amp;W zum aufba
Pasta mit Balsamico-Tomaten
24. Mar 2009 um 14:39 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Endlich. Mein erster freier Tag seit zwei Wochen. Da war nicht nur ausschlafen angesagt, sondern auch mal wieder was leckeres zum genießen kochen. Für mich alleine koche ich meist einfache Gerichte
Maulwurf Muffins
22. Mar 2009 um 16:45 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Den klassischen Maulwurfkuchen werden wohl die meisten schon kennen. Ich bisher nur von Bildern, da er mir oft zu groß und mächtig erschien. Da kam mir die Rezeptidee von Dr. Oetker sehr gelegen. Im
Limoncello-Schoko-Dessert
21. Mar 2009 um 16:52 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Als ich dieses Rezept das erste Mal ausprobiert habe, sollte es eigentlich eine Praline werden. Leider blieb die Mischung viel zu flüssig. Also habe ich sie dieses Mal in Schoko-Becher gefüllt und g
Lasagne
8. Mar 2009 um 15:51 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Lasagne ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Da ich jedoch wegen meiner Weizenintoleranz auf die fertigen Platten verzichten muss, gibt es sie aus Zeitgründen meist viel zu selten. Heute hab
Schokoladen-Tarte
7. Mar 2009 um 19:44 Uhr by http://mics-cookmania.blogspot.com/
Themenkochen die Zweite und meine erste Tarte. Das Thema fand ich von Anfang an interessant und konnte mich kaum für ein Rezept entscheiden. Dann hat mich die Schokoladen-Tarte auf www.essen-und-trin
